Как се изгражда вентилация в кухнята: правила и схеми на устройството на аспиратора

В резултат на повсеместното използване на пластмасови прозорци в кухните на нашите домове се наруши естествената вентилация, която осигуряваха дървените рамки. Междувременно ефективната вентилация в кухнята е просто необходима.

Освен това трябва да я организирате с познание, за да не получите вместо извличане на кухненския въздух приток на «аромати» от съседни апартаменти или от тоалетната. И вас вълнува този проблем, но не знаете откъде да започнете? В нашия материал ще стане дума за обустройството на вентилация в кухнята. Ще разкажем за видовете аспиратори и нюансите на техния монтаж.

Защо е необходимо да се вентилират кухните?

Повечето от местните апартаменти са оборудвани с печки, в работата на които се използва природен газ. В процеса на изгарянето му се образува въглероден диоксид, чиито отровни свойства се проявяват с увеличаване на концентрацията му във въздуха.

Най-разумното и съвременно решение на този проблем е инсталирането на аспиратор и принудителна вентилация на помещението.

Съвременният аспиратор – непременен атрибут на кухнята, ако в нея има газова печка: с негова помощ може да се изведе от помещението неизгорял и въглероден диоксид

И така, вентилацията е необходима дори в случай на идеална работа на газовата печка. Нуждата от нея нараства при грешки в настройката на оборудването, които могат да станат причина за отделяне на въглероден оксид. Той е значително по-опасен от въглеродния диоксид, а присъствието му може да не се забележи: този газ няма нито цвят, нито мирис.

Освен това газопроводният или природният газ може да изгаря не напълно, натрупвайки се във въздуха. Има ситуации, когато пламъкът на горелката е угаснал. Например, залят е с «избягало» мляко. Ако няма специална защита, постъпващият в помещението газ може да предизвика експлозия, способна да натвори беди в целия дом.

Оказва се, че, пристъпвайки към работа с газова печка, трябва веднага да включите вентилатора на извличащото устройство. Но и присъствието на електрическа печка в кухнята не намалява значимостта на вентилацията на това помещение.

Прегарянето на храната, което често се случва на любителите на пържени картофи и риба, е съпроводено с отделяне на вредни съединения, които се образуват в резултат на пиролиза на органични съединения. Тези, които предпочитат храна, приготвена на пара, знаят, че изпаренията водят до повишаване на влажността в помещението. И нейното ниво също трябва да се понижава.

И дори привържениците на миризмата на прясно изпечени изделия разбират, че не може да се насища целият апартамент с този чудесен аромат. Сместа от привлекателни отначало миризми с времето се превръща в каша от частично разложена летлива органика, чието присъствие във въздуха едва ли ще се хареса на някого.

Дори ако вашата кухня е оборудвана с електрическа готварска повърхност, аспираторът ще ви бъде полезен, за да намали влажността в помещението и да премахне от него миризмите на готвене.

Извод: аспираторът в условията на съвременната кухня не е въпрос на мода, а жизнена необходимост.

Разновидности на кухненските аспиратори

Различните нужди на потребителите карат производителите да разработват предложения, които оптимално да отговарят на изискванията на конкретния купувач. Затова асортиментът от изпускателни устройства за кухня, който ни предлага съвременният пазар на домакински уреди, е доста широк. Нека се опитаме да се ориентираме в тяхното многообразие.

По начин на пречистване на въздушните маси

Въздухът в кухнята може да се пречиства по различни начини.

В зависимост от това кой от тях се прилага в конкретния модел, аспираторите се подразделят на:

• Отвеждащи. Тези модели извеждат въздуха от кухнята навън по въздуховоди, изпълнени като метален короб или гофрирана тръба. За да заработи такова устройство, е необходимо наличие на вентилационен канал или прост отвор. Обикновено въздуховодът се снабдява с клапа, предотвратяваща обратна тяга.
• Рециркулиращи. В този модел е предвиден въгленов филтър, подобен на противогазен. По същество това не е аспиратор, а филтриращо устройство, което пречиства въздуха от основните „аромати“: липсва въздухообмен с външната среда. Такова устройство привлича с простотата на монтажа си, но не е способно да защити например от изтичане на газ.

Рециркулиращите аспиратори могат да съжителстват със стандартната вентилация на кухнята. Към недостатъците им обикновено отнасят високата цена и скъпото обслужване: въгленовите филтри изискват периодична смяна.

Рециркулиращият модел на кухнен аспиратор няма да ви помогне, ако в помещението се е натрупал въглероден диоксид или въглероден оксид, а отвеждащият лесно ще се справи с този проблем.

Характерно за отвеждащия аспиратор е, че той извежда и излишната топлина, която винаги се образува по време на готвене. При рециркулиращия модел такава функция липсва.

Деление по тип конструкция

Освен основната функция, купувачите обръщат внимание и на други отличителни характеристики на различните модели. Аспираторът трябва да се вписва добре в общия интериор на помещението, да бъде удобен за експлоатация и още: добре е, ако може да се спести и да се инсталира самостоятелно.

Затова съвременните аспиратори се различават не само по мощност на пречистване на въздуха, но и по начин на монтаж, дизайн, материал на изработка и наличие на допълнителни опции.

Каминен или куполен аспиратор често се среща в нашите домове: важно е площта на долната част на купола му да съответства на площта на монтираната в помещението печка.

Според типа на конструкцията, аспираторите се подразделят на:

• Куполни. Този модел получи името си благодарение на формата на въздухозаборника. Той прилича на пресечена пирамида, чийто купол се намира непосредствено над печката. От отвора в горната част на купола излиза въздухопровод, който транспортира въздуха извън кухнята през отвор в стената или през вентилационен канал.
• Вградени. Такъв аспиратор се разполага вътре в мебелите на кухнята. Доста често вграденият аспиратор се комплектова с изтеглящ се панел, което позволява икономично да се използва пространството на помещението и едновременно с това да се осигури комфортно управление на оборудването.

Преди да поръчате мебели и да купите аспиратор, трябва да планирате помещението на кухнята, така че предметите на мебелите и домакинските уреди да не си пречат, да изглеждат естетично и да бъдат удобни за ползване.

Пространственото планиране е много важно и при инсталирането на вградена абсорбатор. Обикновено, ако абсорбаторът не е включен в комплекта отначало, мебелите за него се правят по поръчка. При това задължително се предвиждат всички нюанси, които позволяват красиво и точно да се разположат всички елементи на вграденото оборудване.

Класификация по място на монтаж

Оборудването за абсорбация се инсталира в кухнята, като се вземат предвид различни фактори: размер на помещението, местоположение на печката и т.н.

Добре е, ако в помещението на вашата кухня има високи тавани, тогава дори скромният стенен абсорбатор ще изглежда много ефектно

По място на инсталиране абсорбаторите се делят на:

• Стенни. В този случай едната страна на купола на абсорбатора приляга директно към стената, а втората се намира над печката.
• Ъглови. Разполагането на печката в ъгъла не само спестява площ на кухнята, но и прави плота за готвене по-достъпен. Самата конструкция на купола на ъгловия абсорбатор има форма, при която двете му страни се вписват в ъгъла на помещението, плътно прилягайки към стените.
• Островни. Късметлиите, които разполагат с голямо помещение за кухня, могат да си позволят инсталиране на островна конструкция. Тя се разполага над печката, разположена в центъра на стаята.

В асортимента на произвежданите модели има разнообразни по форма варианти на абсорбатори. Например плоските модели се монтират под мебелите така, че да надвисват над печката.

Какво да кажем за кухните, чиято площ позволява да се разположат печка и работен плот точно в средата на помещението, а абсорбаторът – над островната печка

Преди да инсталирате самостоятелно абсорбатор в кухнята, е необходимо внимателно да проучите инструкциите. За всеки от моделите има собствени нюанси на монтажа, но някои общи правила важат за всички абсорбатори.

Това е височината, на която те трябва да бъдат разположени спрямо повърхността на печката. За газови печки разстоянието е от 75 см, а за електрически – не по-малко от 65 см.

Правилата за монтаж на абсорбатора не са толкова много, но трябва стриктно да се спазват, тъй като са продиктувани от грижа за безопасността на собствениците на дома

И така, долното ниво на инсталиране е определено, а горното се избира самостоятелно. То зависи от ръста на собствениците на апартамента: да се използват печката и абсорбаторът трябва да е удобно. По-подробно за нюансите на монтажа на абсорбатора можете да прочетете в този материал.

Най-често съвременните купувачи предпочитат вградените модели. Те са по-евтини и се монтират достатъчно лесно със собствените ръце.

Принципна схема на устройството на кухненски аспиратор

В състава на всеки абсорбатор влизат следните елементи:

• Вентилатор с електродвигател. Многоскоростен асинхронен двигател осигурява въртенето на изсмукващия вентилатор, благодарение на който въздушните потоци преминават през филтрите, задържащи мазнината.
• Филтри. Всички аспиратори са оборудвани с мазниноулавящи филтри за многократна или еднократна употреба. Въгленовите филтри присъстват само в циркулационните модели и действат аналогично на активен въглен. Тяхната смяна се извършва веднъж на 3–4 месеца експлоатация.
• Осветителни лампи. Осветлението на готварската повърхност се осъществява с помощта на лампи с нажежаема жичка, светодиодни или халогенни осветителни уреди.
• Схема за превключване на скоростите. В различните модели превключването на скоростта се осъществява по различни начини: с помощта на сензорни устройства, посредством бутони или с прилагане на плъзгащ превключвател.

Погледнете стандартната електрическа схема на аспиратора, в която присъстват всички горепосочени елементи.

В състава на стандартната електрическа схема на аспиратора за кухня влизат всички основни елементи, изброени от нас по-горе, и е представен редът за тяхното свързване.

Осигуряване на безопасност на конструкцията

В комплекта на изсмукващото оборудване задължително влиза вентилатор, а това означава, че аспираторът трябва да се свърже към контакт. Ако току-що сте започнали ремонт в нов апартамент, задължително предвидете отделен контакт за аспиратора, защото това оборудване постоянно трябва да бъде в свързано състояние.

Заетостта на контакта от единствен уред позволява да бъде скрит зад елементите на мебелния комплект. Но не забравяйте да осигурите лесен достъп до него. Съществува и още едно важно правило: контактът трябва да се намира на не по-малко от 60 cm от мивката и от печката.

Помнете, че този аспиратор е електроуред, който може да порази с ток, затова към въпросите на електробезопасността трябва да се отнасяте сериозно.

Кухнята, както и банята, – помещение, в което едновременно може да бъде и горещо, и влажно. Излишната влага и мазнина от готвенето се отлагат по решетката на аспиратора. Това създава благоприятни условия за електрически пробив върху металния кожух от мотора на вентилатора. Именно поради тази причина уредът трябва да се свърже към електрическата мрежа с помощта на три проводника.

Схемата на свързване на вентилатора, влизащ в комплектацията на кухненския аспиратор, нагледно демонстрира, че са необходими три проводника: фаза, нула и “земя”

В състава на окабеляването трябва да има нула, фаза и „земя“. Заземителният проводник лесно се разпознава по жълтата изолация и по надлъжната зелена ивица. Съвременните къщи се оборудват предварително с еврожупели и заземителен контур. В този случай е достатъчно заземителният проводник да се свърже със съответната клема на щепсела. Нейната идентификация сред останалите е лесна по символа под формата на три успоредни линии с различна дължина.

По-старите постройки може да нямат заземителни контури. В този случай е необходимо да се погрижите за защитата самостоятелно. При възникване на пробив към корпуса заземяването ще позволи на защитния автомат да се изключи. Освен това то е необходимо за изравняване на потенциалите.

Като допълнителна защита се препоръчва окабеляването за контакта на аспиратора да се направи с отделен кабел със защита от дефектнотокова защита (УЗО) и автоматичен прекъсвач.

Как самостоятелно да направите защитно заземяване?

За да съоръжите в стара къща защитно заземяване, съвсем не е необходимо да копаете изкоп и да забивате метални пръти в земята. Не може да заземявате аспирационното оборудване към водопровода, топлоцентралата и още по-малко към газовата тръба. Това е опасно не само за вас, но и за съседите ви.

За устройване на заземяване в къща от стара постройка е необходимо да се намери глуха неутрала и да се свържете към нея. За целта отворете входното табло във вашето входно антре или в апартамента. Влизащите в него проводници са поставени в тръба, която е зазидана в стената. На нея трябва да има резбова щифт, вероятно с вече свързани по-рано заземявания. Това е търсената глуха неутрала: тръбата е надеждно заземена.

Трябва да вземете гъвкав многожилен проводник, чието напречно сечение е не по-малко от 2,5 mm², и да го проведете от неутралата до мястото на инсталиране на контакта. Аспираторът трябва да се свърже към мрежата с помощта на разединител с ток 6,3 Ампера.

Контактът е скрит зад елементите на вградената мебел, но достъпът до него се получава много лесно: достатъчно е да отворите нужната вратичка

Както вече беше казано по-горе, на глухата неутрала може да има и други заземявания. Те не трябва да се изключват. Вашата клема трябва да се постави отгоре върху вече съществуващите и да се закрепи с гайка. При гладка повърхност на неутралата за закрепване на заземяването може да се използва хомут. Отлично е, ако в изпълнението на тази работа участва електротехникът на вашето Управляващо дружество.

Възможни проблеми с вентилацията

При инсталиране на аспиратор може да бъде нарушена стандартната вентилационна система на апартамента. Опит за решаване на този проблем е пробиването специално за аспиратора на допълнителен отвор навън или във вентилационния канал. Но желаният ефект по този начин не се постига. Площта на напречното сечение на същия вентилационен канал не се увеличава при появата на още една дупка в него.

При благоприятно стечение на обстоятелствата само ¾ от дима от кухнята ще отиде в канала, а ¼ ще остане в апартамента. Ако отвън има силен вятър или течение от долните етажи, целият дим ще се върне в кухнята или ще отиде при съседите, което може да доведе до развалени отношения с тях.

Що се отнася до извеждането на въздуха навън през отвор в стената, при това се засяга носещата конструкция. Такива работи трябва предварително да се съгласуват, да се състави проект за внасяните промени. Освен това, такова решение създава опасност от отлагане на конденз както във въздуховода, така и на мотора на вентилатора. Тогава пробив в корпуса е почти неизбежен.

На схемата на работа на аспиратора с клапа добре се разкрива принципът на неговото функциониране: въздушните маси няма да постъпват по въздуховода обратно в помещението на кухнята

Като изход от възникналата ситуация се предлага да се използва допълнителен участък от въздушния корпус, оборудван с клапа. Схемата на това устройство е показана по-долу.

Под въздуховода на аспиратора е необходим отвор с форма на квадрат, чиято страна съставлява ¾ от диаметъра на въздуховода. Това позволява площта на неговото напречно сечение да съответства на аналогичната площ на въздуховода. Периметърът обаче ще се окаже малко по-малък от дължината на окръжността на въздуховода. Тогава и при свързването няма да възникнат сложности.

Клапата може да се направи от алуминий с дебелина 0,5 мм или от същата дебелина флуоропласт или стъклотекстолит. По-предпочитано е изделие от алуминий, защото важни са не само твърдостта и дебелината на материала, но и неговата лекота. Задействането на клапата ще бъде по-ефективно при по-малко специфично тегло на материала, от който е направена.

Клапата е оборудвана със слаба тънка пружинка. Нейната функция е следната: когато клапата бъде повдигната в горно положение и въздействието върху нея спре, тя трябва плавно да се върне на мястото си. Ако пружината е слабо опъната, но твърда, то за нашата цел няма да става.

Телта, от която се състои пружината, трябва да има в диаметър 0,2-0,3 мм. При дължина 120-150 мм диаметърът на самата пружина трябва да бъде 3-5 мм.

Повече за това как правилно да свържете кухненския аспиратор към вентилацията, четете нататък.

Използване на неутрализатори на миризми

Често кухненските аспиратори се снабдяват с неутрализатори на миризми.

В нашите магазини могат да се срещнат три типа неутрализатори:

• Химически. Тези неутрализатори трябва често да се сменят, защото бързо се покриват с мазен филм и престават да действат, без да са изчерпали напълно собствения си ресурс. Освен това, те самите излъчват съединения, способни да навредят на здравето.
• Електроионизационни. Ако разполагате с йонизатор, принципът на действие на това устройство също ви е познат. Но във всяка стая на дома вредните вещества са в значително по-ниска концентрация, отколкото в кухнята над готварската повърхност. За неутрализирането им е необходим силен разряд, който може да навреди и на домакинята, стояща до печката.
• Ултравиолетови. При използване на неутрализатори от този тип е необходимо понякога да почиствате крушките от налеп и да ги сменяте приблизително веднъж на две години. А тези крушки не са евтини. За сметка на това такъв неутрализатор е безопасен за здравето на хората. Освен това, лампите излъчват не само ултравиолетова светлина, но и бяла или с лек синкав оттенък.

Въоръжени с получената информация, ние ще изберем нужния неутрализатор не наслуки, а с познания.

Няколко думи за въздуховодите

Въздуховодът не влиза в комплекта на аспиратора. Ще трябва да го купите отделно. Смята се, че металната кутия с правоъгълно сечение изглежда по-естетично от алуминиевата гофра, но и тя има своите предимства.

Този, който смята, че гофрата не изглежда особено привлекателна, може и да греши: при определени условия тя дори може да украси интериора на помещението.

Гофрата трябва да се избере с такъв диаметър, който да съответства на входния отвор в горната част на капака на аспиратора. Ако дължината на тази тръба е под 1,5 метра, то аеродинамичното съпротивление на този материал е практически нищожно в сравнение със случайните загуби, възникващи в резултат на завихряния във вентилацията. Гофрата може лесно да се разреже с обикновени ножици.

На гофрата може да се придаде квадратна форма, за да се свърже с клапата. Тя напълно отсъстват резонансни свойства, които понякога се появяват при твърдите кутии. Ако все пак предпочетете да закупите гофра, то готвенето на храна в дома ви никога няма да бъде съпроводено от монотонен шум.

Изводи и полезно видео по темата

Препоръките на специалиста в този клип ще ви помогнат да не се объркате, когато разглеждате моделите на аспиратори, които ви предлагат съвременните супермаркети за електрически домакински уреди. Изборът трябва да се направи с познания, затова се вслушайте в консултацията на професионалист:

При монтажа на аспиратора могат да възникнат и нестандартни ситуации. Да се справите със задачата ще ви помогнат практическите съвети на майстора, които ще намерите в това видео:

Може да изградите вентилация в кухнята и със собствени ръце. Но преди да започнете работа, е необходимо да научите какви видове аспиратори предлага съвременният пазар, какви правила и схеми за устройство на аспиратор за кухня съществуват.

Ако сте се сблъсквали с обустройството на кухненска вентилация и имате какво да посъветвате нашите читатели, или имате въпроси, на които бихте искали да получите отговор, моля, оставете своите коментари в разположения по-долу блок.