За какво е необходим долният чекмедже в газовата печка: начини за използване на поддона на печката

За приготвяне на храна всички ние използваме печки. Най-често те са оборудвани с фурна, под която се намира вместителна ниша. Мнозина без съмнение веднага ще кажат за какво служи долното чекмедже в газовата печка — това е удобно място за складиране на тигани, форми за пелмени, тави за печене.

Но оказва се, че това не са всичките му възможни функции. Как още може да се използва чекмеджето?

Ние ще Ви разкажем всичко за подложките на газовите печки, за това какви биват, как могат да се използват рационално и за какво първоначално са били предназначени.

За какво е необходимо долното чекмедже на печката?

Под фурната на повечето печки се намира отварящо се или изтеглящо се чекмедже. Нарича се отделение под духовката. Някои погрешно смятат, че неговото предназначение е изолацията на горещото дъно на фурната от подовото покритие, но този вариант всъщност е неправилен, макар че, разсъждавайки логично, наистина може да се помисли така.

Мненията на останалите хора са разделени. Едни предполагат, че чекмеджето е предназначено за съхранение на съдове, други твърдят, че за затопляне на храна.

За съхранение на кухненски прибори подложката подхожда практически идеално. Тя е скрита от очите и лесно побира няколко тигана, за които в кухненския гарнитур мястото често е малко. Да вземаш съдове от нея също е удобно и няма да се налага да се отдалечаваш от печката.

Газовата печка Лисва ГП 400 МС-2 също има в конструкцията си долна ниша, обозначена като помощен шкаф. В инструкцията е посочено, че това е място за съхранение на кухненски прибори.

Тази версия не е неоснователна, тъй като, разглеждайки инструкциите към някои газови печки, намираме чертеж на уреда, където тази част се обозначава като «изтеглящ се помощен шкаф».

При това в продажба има печки, при които подложката е оборудвана с допълнителни вложки в чекмеджетата, които не оставят съмнение за тяхната принадлежност за съхранение на съдове.

Струва ли си на това да приключваме темата, след като за какво е предназначено чекмеджето под фурната на газовата печка като че ли е изяснено? Въобще не. Оказва се, че привържениците на втората теория също имат основания да смятат своето мнение за правилно.

Отново да се обърнем към инструкциите. На много котлони отсекът е обозначен като топлинен шкаф и подробно е посочено в препоръчителната литература, че може да се използва за поддържане на ястията в затоплен вид по време на работа на фурната.

Вярно е, че малко хора използват тази функция. Потребителите смятат, че чекмеджето не е подходящо за запазване на храната топла поради големите пролуки и неудобството при използване, въпреки че непознаващите тази възможност противници на микровълновите печки вероятно ще посрещнат новината с радост.

Мненията на ползващите се отново се разделиха. Някой казва, че шкафчето изсушава ястията, а друг е във възторг и твърди, че функцията е опростила организацията на сервиране на топлото на трапезата.

Чекмеджето се нагрява и дълго изстива. Ястията, които се намират в него, остават свежи и равномерно се затоплят, поддържайки топла температура, докато металната вложка я задържа.

Във всеки случай, нека разгледаме подробно как работи това. Когато фурната е включена, горещият въздух от нея прониква в чекмеджето и загрява металните му стени. По този начин и това, което се намира вътре в него, постоянно се подгрява.

Например, Вие приготвяте картофи като гарнитура, а към тях печете риба във фолио. Много по-приятно е да ядете цялото ястие топло, а не ледени картофи с гореща риба. Вие просто поставяте картофите в чекмеджето, а след готовността на втория компонент, изваждате и сервирате всичко на масата.

Трябва да си припомним също, че в някои фурни е предвиден отвод на кондензат в специални съдове, затова, преди да поставите храна в чекмеджето за загряване, не забравяйте да извадите контейнерите и да излеете натрупалата се течност от тях.

И така, ние установихме, че долното чекмедже на фурната може да се използва в зависимост от модела:

• за съхранение на посуда;
• за подгряване на ястия;
• и за двете едновременно.

Но това далеч не е всичко, което трябва да знаете при експлоатацията му.

Техника на безопасност при използване на подложката

Никога не забравяйте, че чекмеджето се намира под фурната, която може да работи, докато Вие пожелаете да надникнете в него. За тези случаи винаги дръжте наблизо ръкавици или кухненски кърпи, които ще предпазят ръцете Ви от изгаряния.

Фурната се нагрява до много по-висока температура от долния отсек, обаче дори и при използването му непременно използвайте защита за ръцете – ръкавици или предпазни ръкавици. От кондензат и горещ въздух можете да получите изгаряния на ръцете.

Ако подгрявате храна в чекмеджето, отворете го напълно, за да бъде по-удобно и безопасно да извадите горещото ястие.

От фурната в долното чекмедже постъпва голямо количество горещ въздух, ако не е предвидено друго от специална конструкция и изолация. Тоест, ако чекмеджето е предназначено точно за подгряване на храна, а Вие искате да поставите там тигани или да сложите нещо друго, имайте предвид, че предметът може да се развали или да се възпламени.

В шкафа под фурната с достъп на високи температури в него не може да се поставят и слагат:

• бързоразвалящи се продукти и ястия, ако няма да бъдат използвани скоро;
• салфетки, хартия, текстилни кърпи;
• полиетиленови торбички;
• лесно запалими течности и спрейове;
• химикали;
• предмети, които отделят токсини при нагряване, както и съдове, покрити с нетермоустойчив лак, PVC контейнери, които не са предназначени за горещи ястия.

И други неща, както и продукти, които могат да се развалят или да навредят на здравето при нагряване.

Любопитен факт: в английската версия на инструкциите за някои модели газови печки е посочено, че в чекмеджето не трябва да се сушат дрехи, докато в руския вариант това не се споменава.

Какво може и какво не може да се поставя в подложката?

Но за какво всъщност е предназначено чекмеджето под газовата печка? В тавата могат да се поставят съдове, които не се страхуват от продължително въздействие на високи температури – пелмениери, тигани, чукчета за разбиване на месо, тави и т.н.

Долното чекмедже под фурната може да се използва за съдове, но избягвайте съхранението в него на нетермоустойчиви предмети, включително дървени

Е, разбира се, не забравяйте за храната. Могат да се затоплят:

• пица;
• гарнири;
• плов;
• печено;
• супи;
• печено месо/риба.

Имайте предвид времето, през което ястията стоят в чекмеджето, за да не успеят да изсъхнат или да се развалят.

Видове подложки под духовката и техните функции

Вече установихме, че нишите могат да бъдат стационарни с отваряща се вратичка, или като отделен, по-често изтеглящ се елемент на печката. По правило стационарните са характерни за евтините модели печки. Не са предвидени особени разновидности, затова няма да се спираме на тях. А модулните чекмеджета могат да бъдат различни.

Изтеглящите се модели са с вграден тип комплектация. Те могат да идват в един тандем с уреда в заводски монтаж и точно този вариант обикновено е универсален и за двата вида употреба на шкафчето. При избора на този вариант огледайте нишата за херметичност и удобство за миене.

Гарнитурен модул – това е специален елемент на кухненското обзавеждане, в който се вгражда печката. Независимо дали печката има тава или не, технически вие ще имате допълнително чекмедже за съхранение на съдове под уреда. Вярно е, че то няма да затопля храната, разбира се, тъй като обикновено е изработено от MDF, което пречи на достъпа на високи температури в кутията.

Вгражданите кухненски гарнитури могат да бъдат оборудвани със специално отделение за печката с чекмеджета за съхранение на съдове, които може да са необходими по време на приготвяне на храната. При това изобщо не е задължително наличието на фурна

И още един вариант, също за съхранение на кухненски прибори – отделно чекмедже с подиум връх, което може да се закупи по поръчка или да се направи от вас. Модулът обикновено има влагоустойчиво покритие и може да бъде оборудван с допълнителни контейнери за съхранение на разни дреболии, които не се изискват често по време на приготвяне на храната.

За подгряване на храна също не става, но както и във втория случай, в него можете не само да съхранявате съдове, но също и салфетки, кърпи, документи за кухненските уреди, освен това цветът и фактурата му могат да бъдат избрани в съответствие с общата дизайнерска концепция.

Не сме включили още една функция на плота – сушилен шкаф, защото тя присъства само в няколко модела и като помощна кутия това отделение вече не се води.

В някои модели печки, пространството под фурната заема отделна ниша и се нарича – сушилен шкаф. Вярно е, че такива модели не са особено популярни.

Предназначението на функцията е ясно – ако трябва да приготвите сушени плодове, да изсушите гъби или сухари, просто ги поставяте в него на специална тава и сушите по време на работа на фурната.

Особено ефективен е начинът, ако тавата е оборудвана със специален вентилатор.

Изводи и полезно видео по темата

Видео. За какво служи тавата под фурната – един от вариантите:

И така, разбрахме защо в газовата печка е предвидено долно чекмедже. Това е както функционално място за съхранение, така и удобно място за подгряване на храна без използване на микровълнова печка.

А как Вие използвате тази тава? Може би имате свои интересни варианти? Споделете своите съвети в коментарите и задавайте въпроси по темата на статията.